LA CARTE

A l'inverse de nos Brusquettes, les Tartines sont servies froides

IMG_1284.JPG

TARTINES

ITSI BITSI                                          11,90€

Avocats, Ananas, Saumon (Label rouge), Ricotta aux herbes fraiches, Oignons blanc, Radis roses

LA CASTANICCIA                                  11,90€

Lonzu Attelu, Tomme de Brebis Corse Ottavie, Tapenade de figues, Mâche

GIGI L'AMERICANO                                               12,90€

Tartare de boeuf au couteau, Comté du Jura, Chips de truffes, Salade, Radis roses

LA FLORENTINE                                  12,90€

Burratina, Trilogie de tomates,, Figues, Copeaux de truffe, Chips de Légumes

LA JURASSIQUE                                  8,90€

Jambon Cru, Comté alpages 18 mois, Roquette, beurre de noix

IMG_1260.JPG

BRUSQUETTES

FENZY TRUFFLE                                   12,90€

Jambon cuit truffé, Comté 18 mois, Truffle cream , Champignons

HONEY GOAT                                   10,90

Chèvre frais, Miel, Noix, Roquette

MAMMA MIA                                      9,90€

Mozzarella, Tomates, Pesto, Roquette

FULL CHEESE                                      11,90€

Quatuor de fromages du moment

LA SIGNATURE                                    13,90€

Recette signée par le chef Éric Rabazzani,

Béchamel Truffe - Épinards, Mortadelle, Parmesan, Olives taggiasches, Pistaches

PLANCHES

LITTLE FRANQUETTE                             12,00€

Terrine de Figatelli, jambon cru affiné 9 mois, Salame Milano, Tomme de Savoie, Fourme d’Ambert LEMARIÉ

CHEEZY LOVERS                                 16,00€

Mini Palet Cendré des Alpilles, Morbier LEMARIÉ, Brie de Meaux Donge, Comté Vermeil 10 à 14 mois d’affinage, Houmous

PEGGY DREAM                                    16,00€

Terrine de Figatelli, jambon cru affiné 9 mois, saucisson pur porc Attelu,Bresaola Punta d’Anca, Salame Milano

FRANQUETTE                                    19,00€

Terrine de Figatelli, jambon cru affiné 9 mois, saucisson porc Attelu, Salame Milano, Tomme de Savoie, Fourme d’Ambert LEMARIÉ, Brie de Meaux Donge

JET SET                                           29,00€

Tomme de Liers Lemarié, Camembert de Brebis, Palet Cendré des Alpilles ou St Marcellin, Bresaola, Lonzu Attelu, Saucisson Truffé

IMG_1300.JPG
IMG_1254.JPG
IMG_1274.JPG

SIDES

POMMES GRENAILLES                 3,50

Cuites au Romarin, au Thym et au Beurre persillé

SALADE DE LEGUMES CROQUANTS  3,50

(Au gré des saisons)

SALADES

ITSI BITSI                               9,90€

Avocats, Ananas, Saumon (Label rouge), Herbes de Provence, Radis Roses

FLORENTINE                           11,90€

Burratina, Trilogie de tomates,, Figues, Copeaux de truffe

JURASSIQUE                           8,90€

Jambon Cru, Comté, Roquette, Toasts

DESSERTS

FROMAGE BLANC ISIGNY                   3,50€

125g servis avec notre confiture artisanale du moment

SALADE DE FRUITS                           3,50€

(Au gré des saisons)

DELICE DES BOIS                            5,00€

Tartine aux fruits rouges, Fromage Blanc Isigny, Menthe, Coulis

SHOW-COBANANA                         5,00€

Tartine banane, Fromage Blanc Isigny, Nocciolata Bio, Amandes

IL TIRAMISU                                  5,00€

Tartine à l’italienne

FINAL CHEESE                                7,00€

Sélection du moment, 125g  

IMG_1398.JPG
2BA31480-6202-4D6A-A5DA-EA0FCD08DE29.jpe
 

 SPECIAL ONE

Capture%20d%E2%80%99e%CC%81cran%202021-0

Spécial One est une gamme de boxs gourmandes, toutes crées pour étre partagées

Ces boxs sont disponibles en pré-commande 36 heures à l'avance via la rubrique contact du site ou par le téléphone du restaurant.

Sugar%20Time%201_edited.jpg

Sugar Time

22€

Notre sélection sucrée.

Meli - Mélo de fruits d'ici et d'ailleurs, accompagné de crème crue Lemarié, de Fromage Blanc Isigny avec nos Confitures Artisanales du moment.

Sugar%20Time%202_edited.jpg

On doute pas que vous allez vous régaler, mais on vous le souhaite quand meme!